Chả lụi là món ăn đặc sản ở Lagi, Bình Thuận. Nhân chả lụi được làm từ tôm, thịt và gia vị kèm theo. Món ăn này có thể dùng để thay thế các món nướng như heo, bò, gà, vịt… Đây chắc chắn sẽ là món ăn đãi tiệc cũng như picnic độc lạ nhưng vô cùng hấp dẫn, tiện lợi và kinh tế.