Chả lụi được làm từ nhân tôm thịt và các gia vị kèm theo. Món ăn đã gắn liền với ẩm thực Lagi qua từng năm tháng và đã trở thành món ăn được người địa phương lẫn khách du lịch yêu mến. Về cơ bản, Chả lụi có phần giống chả giò. Thưởng thức chả lụi bằng cách nướng hoặc chiên và kết hợp của các loại rau thơm, xà lách, dưa leo, xoài chua, bánh tráng với nước chấm đặc trưng. Để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn, người bán đã khéo léo kết hợp chả lụi với nem chua Huế và trứnggà luộc để tạo ra hương vị chua, cay, ngọt béo đủ đầy.